全國最高自助餐廳《50樓Café》推出海陸雙饗炮 加值不加價

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 Buffet用餐方式受到許多國人喜愛,因為菜色多元,加上每間Buffet的自助餐廳各有各特色餐檯,受到不同饕客青睞,而每間Buffet的餐費價格也各有不同,以大台北來說,雖分為台北與新北,但因為捷運交通便利,其實不太有城市不同之感受,但新北通常收費又相較於台北市來說,略為「經濟」,如被稱為全國最高的自助餐廳──位於新北「50樓Café」(50F),即使是最貴的假日晚餐,也是千元有找(未加服務費),許多聰明的消費者就利用這個特性,選擇至新北用餐!

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全國最高自助餐廳《50樓Café》推出海陸雙饗炮 加值不加價
手抓海鮮無限供應(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

 

 

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Buffet用餐方式受到許多國人喜愛,因為菜色多元,加上每間Buffet的自助餐廳各有各特色餐檯,受到不同饕客青睞,而每間Buffet的餐費價格也各有不同,以大台北來說,雖分為台北與新北,但因為捷運交通便利,其實不太有城市不同之感受,但新北通常收費又相較於台北市來說,略為「經濟」,如被稱為全國最高的自助餐廳──位於新北「50樓Café」(50F),即使是最貴的假日晚餐,也是千元有找(未加服務費),許多聰明的消費者就利用這個特性,選擇至新北用餐!

 

新北「50樓Café」(50F)餐廳還坐擁360度環場視野,一望無際,天氣不管是晴空萬里、白雲似雪、或是夕陽西下、華燈初上,各有不同風采,美食、美景相得益彰!而餐廳為了迎接美麗的秋季,在秋季以海陸為主角,在10月31日前推出「海陸雙饗炮」活動!在新菜色中,又以無限供應手抓海鮮、美國極黑和牛漢堡、蒲燒鰻魚丼、系出名門的印度料理,以及西安拉麵大師在台首推的油潑麵…等,最受矚目!

全國最高自助餐廳《50樓Café》推出海陸雙饗炮 加值不加價
手抓海鮮無限供應(攝影:洪書瑱)

 

獲2017紐西蘭國際廚藝大賽冠軍頭銜的主廚陳俊杉率領團隊在秋天,以最肥美的海鮮為設計,以天使紅蝦領軍,再隨著新鮮到貨,輪番搭配,如:肉厚鮮美的紫扇貝、鮮活Q彈的雲林赤嘴蛤與馬祖淡菜、以及北海岸小卷和蟹腳,搭配德國香腸、炸鳥蛋、甜玉米、花椰菜等,再佐以大蒜奶油或是川味椒麻醬調拌上桌,現點現做「手抓海鮮」,而且還可以無限續盤,無限供應!

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50樓Cafe-滋味道地的印度佳餚和特色咖哩(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

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坦都里起士烤雞(攝影:洪書瑱)
 

餐廳新聘西廚陳博逸,科班出身,對香料特別感興趣,在大名鼎鼎的「想想廚房」(2020米其林餐盤推薦之全台唯一印度料理)跟著印度主廚習藝五年,特別貢獻所學,在熱食區展現八款印度特色料理,包括:濃郁酸香的坦都里起士烤雞、香氣撲鼻的爐烤羊肉、酥嫩可口的香料烤魚,可單吃或當成佐料的果阿酸辣年糕咖哩、百香噴發的鷹嘴豆咖哩、和椰奶明顯的季節時蔬黃咖哩,還有鹹香酥脆的街邊小吃─印度脆球,以及被當成主食之一的印度烤餅等!

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50樓Cafe-西安麵食專家馮永田師傅(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

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陝西家鄉風味的油潑麵(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

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陝西家鄉風味的油潑麵(攝影:洪書瑱)

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牛雜麵(攝影:洪書瑱)
 

此次活動的另一亮點,就是在香格里拉台北遠東飯店自助餐廳的麵點主廚馮永田,趁其餐廳改裝之際,從即日起至9月20日應邀客座。西安人的馮主廚畢業於陜西烹飪學院,曾受教於當地的麵點大王,有超過15年的資歷,功夫了得,他將在現場製作褲帶麵和刀削麵,提供正宗風味的牛雜麵、西紅柿麵和他在台灣首度烹製的油潑麵。不知道您是否有聽過陝西有八怪──「麵條寬得像褲帶、鍋盔賽鍋蓋、油潑辣子一道菜、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、秦腔不唱吼起來、凳子不坐蹲起來!」主廚客座期間獻上兩怪,麵條寬得像褲帶、油潑辣子一道菜,端出陝西最具代表的家常風味,「油潑麵」主廚以他特調的十三香,調製的微酸微甜醬汁,先擱進碗裡,再陸續加入現煮的又長又寬的手工褲帶麵、青菜、蒜末、蔥花和辣椒粉,然後將一勺熱油澆潑在麵上,霎時聲響香氣齊揚!

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50樓Cafe-美國和牛漢堡和蒲燒鰻魚丼(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

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美國和牛漢堡(攝影:洪書瑱)
 

主廚還再加碼美國和牛漢堡和蒲燒鰻魚丼,全部現點現做。以美國極黑和牛肉煎成的漢堡,油潤噴汁,配上調了芥末和楓糖的花生醬佐食;蒲燒鰻炙燒後舖在飯上,澆淋色澤誘人的甜美醬汁,再以蛋絲和海苔點綴而成一碗令人垂涎的蒲燒鰻飯!其他餐檯,還有生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤、中西熱食、爐烤美國牛肉等!

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50樓Cafe-左至右為萊姆葡萄芭芭露、法式檸檬派、檸檬水果鮮奶油蛋糕、檸檬乳酪塔(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

 

夏秋之際,甜點最適合用盛產的檸檬做主題,小清新路線的法式檸檬派、檸檬水果鮮奶油蛋糕、檸檬乳酪塔、和萊姆葡萄芭芭露等,其它還有提拉米蘇、香草烤布蕾、椰香芒果布丁、栗香酥塔、咖啡艾克力,以及國人最愛的哈根達斯和紐西蘭第一品牌帝紐冰淇淋,為飽餐的尾聲中畫下完美句點!

 

50樓Café自助餐廳的餐費,平日─午餐NT$799、晚餐NT$899,假日─午餐NT$899、晚餐NT$999,餐費皆須外加一成服務費。另外50樓Café在活動期間還與多間銀行合作,其中遠東商銀卡友最高可享刷卡消費天天8折,但優惠不適用於中秋節和國慶假期!